donderdag, april 12, 2007

Hachee

Braad 750 gram rundvlees aan met minimaal 1 kilo gesnipperde uien.
Voeg naar keuze bier of bouillon toe tot alles onder staat.
Voeg toe: een scheutje ketjap, zout, peper, laurierblad, een scheutje balsamico azijn en flink wat kruidnagels.
Laat op ongeveer 90 graden garen (het mag niet koken!), minimaal 3 uur, langer is lekkerder.
Voeg een paar sneetjes ontbijtkoek toe en laat nog een uurtje doorgaren.
Dien op met appelmoes en/ of rode kool en puree.