zondag, oktober 13, 2013

Wortelsalade

Bijgerecht voor 4 personen

Meng de sap van 1 citroen met peper, zout, een theelepel mosterd en een flinke scheut olijfolie.
Rasp twee winterwortels en 1 appel grof en meng deze gelijk door het mengsel heen!
Goed mengen om verkleuring tegen te gaan.
Snij wat dadels in kleine stukjes en meng deze ook door de salade.
Zet even weg en serveer met cashewnoten.