dinsdag, mei 14, 2013

Vega geiten-walnoten taart van Petrouchka!

Ingrediënten:
bladerdeeg (of een andere bodem)
100 gram geraspte oude kaas
175 gram zachte geitenkaas
3 eieren
1/8 liter slagroom
90 gram walnoten
bieslook
peper

De oven moet op 200 graden!
Taartvorm invetten en bekleden met bladerdeeg. Bodem bestrooien met de oude kaas. Walnoten grof hakken, een aantal hele bewaren voor later. In kom geitenkaas fijn prakken, eieren, slagroom en gehakte walnoten erdoor mengen. Bieslook erboven fijn knippen en peper erbij. Mengsel in taartvorm doen en versieren met de hele walnoten. Taart 45 minuten in een voorverwarmde oven bakken. Af laten koelen. Het is de bedoeling dat je 'm koud eet maar nog warm of lauw is denk ik ook lekker.