zondag, november 06, 2011

Cointreau



Nodig:
44 suikerklontjes
44 koffiebonen
2 onbespoten sinaasappels
1 vanillestokje
1 liter brandewijn

Bereiden:
Was de sinaasappels goed af en droog ze.
Maak de weckpot goed schoon met heet water, droog af met een schone theedoek. Prik met een vork heel veel gaatjes in de sinaasappels en snij het vanillestokje in de lengte door. Doe alle ingrediƫnten in een grote fles of weckpot. Laat dit minimaal 1,5 maand op een koele en donkere plaats staan. Schud regelmatig met de weckpot (1 x per week) zodat alles goed kan mengen.

Als je Grand Marnier wil maken vervang je de brandewijn door jenever!