4 aardappels, geschild en in stukjes
1 bloemkool in roosjes
1 liter bouillon
bekertje creme fraiche
peper en zout
Doe de bouillon in de pan, voeg de aardappel en de bloemkool toe en breng aan de kook, zet het vuur laag en kook 15-20 minuten, pureer glad en voeg op het laatst de creme fraiche toe.
Op smaak maken met peper en zout en opdienen met brood.