O, wat fijn, opeens een fijne kookwinkel in de Dordogne gevonden!
Toch weer wat dingen gescoord die we nog niet hadden of die "nodig" vervangen moesten worden......
Vandaag de moestuin ingedoken en een paar kilo tomaten geplukt.
Tomaten ontvellen en in stukken snijden, verse kruiden er bij (peterselie en bieslook), beetje peper en zout en eventueel een bouillonblokje, maar absoluut GEEN WATER! Even zacht laten koken, af laten koelen, pureren met een paar lepels creme fraiche, wat klein gesneden courgette toevoegen, weer even laten koken en je hebt een heerlijke soep!
Toch weer wat dingen gescoord die we nog niet hadden of die "nodig" vervangen moesten worden......
Vandaag de moestuin ingedoken en een paar kilo tomaten geplukt.
Tomaten ontvellen en in stukken snijden, verse kruiden er bij (peterselie en bieslook), beetje peper en zout en eventueel een bouillonblokje, maar absoluut GEEN WATER! Even zacht laten koken, af laten koelen, pureren met een paar lepels creme fraiche, wat klein gesneden courgette toevoegen, weer even laten koken en je hebt een heerlijke soep!