dinsdag, augustus 17, 2010

Gerookte kip en Spaghetti Carbonara (de echte)



Elk jaar zitten dubben om te kopen maar tot nu toe nooit gedaan......okee, het heeft niets met koken te maken, maar het was wel overheerlijk!
Deze kant en klare gerookte kip is spotgoedkoop en waarschijnlijk ook weer niet in Nederland te verkrijgen (= ook niet te vergelijken met de uitgedroogde gerookte kipfilet bij de AH trouwens!)
Met de restjes maken we vanavond een lekkere salade voor bij de Spaghetti Carbonara:

1 tot 2 ons spekjes uitbakken met een gesnipperd uitje.
Twee eieren mengen met wat peper en 1 ons parmezaanse kaas, ondertussen spaghetti koken.
Na het afgieten (beetje water laten in de pan laten, dit vormt de saus) gelijk mengen met de spekjes en het ei-kaas mengsel. Goed roeren en gelijk opdienen!