woensdag, juni 30, 2010
FoodblogEvent 25 - juli 2010: Zalm!
Een invitatie van Klary en Saskia om het Foodblogevent te hosten lag er al even. In juni hadden wij geen tijd en ging er iets mis bij Lizet geloof ik maar we pakken de draad weer op. Vorige maand heeft mijn mannetje een rookoven voor zijn verjaardag gekregen. Geen green egg zoals in het inspirerende filmpje van Marco maar een RVS geval met branders erbij. Zodat ie buiten op tafel kan staan want wij koken op inductie en daar zie ik dat roken nog niet echt op lukken. Maar ik ga het rookgeval deze maand zeker uitproberen met zalm en daarom wil ik dit foodlogevent wijden aan Zalm. Zalm. Zalm. Kom maar op met die lekkere zalm foodiepeoples! Je eigenste topzalmpje!
Hoe doe je mee?
Meedoen is heel makkelijk! Wijd in de maand juli een blogpost aan je favoriete zalmrecept; rauw, gerookt, gebakken, gekookt, gehakt, warm, lauw koud of bevroren, beschrijf je zalmavonturen, maak foto's terwijl je zwemt met zalmen, alles mag als er maar zalm in voorkomt. Leef je uit! Maak iets eetbaars met zalm en post dit met foto. Plaats een reactie onder dit bericht met een link naar jouw bericht.
Heb je geen blog maar wil je wel meedoen, plaats dan ook een reactie en we nemen contact met je op (of mail ons yayannah at gmail.com).
Abonneren op:
Reacties plaatsen (Atom)
Leuk thema! Ik weet alleen niet of ik tijd zal hebben om iets met zalm te fabriceren deze maand...
BeantwoordenVerwijderenMag een blikje zalm ook?
BeantwoordenVerwijderenHoi,
BeantwoordenVerwijderenik wil graag meedoen met een berichtje dat ik voorheen al postte op mijn blog, mag dit ook?
Dit is een superlekker gerechtje om bv met kerst te maken.
http://allegaartje.wordpress.com/2007/11/11/gerookte-zalm-op-een-toastje/
alles mag mensen als het maar om zalm gaat ja, blikken zalm zijn ook zalm, al laat je water aromatiseren door er een zalm doorheen te laten zwemmen het is allemaal goed dank u
BeantwoordenVerwijderenErg jammer maar ik zal deze maand niet meedoen.
BeantwoordenVerwijderenWegens een levensbedreigende visallergie bij ons thuis.... Jammer want ik keek er zo naar uit...
niks aan te doen silke er komt vast binnenkort weer een visloze event
BeantwoordenVerwijderenToch nog tijd gehad voor een gerechtje met zalm: gerookte zalm met smeuïg roerei, altijd goed!
BeantwoordenVerwijderenhttp://saskookt.blogspot.com/2010/07/roerei-met-gerookte-zalm.html
http://thijsonwijs-zalmrecept.blogspot.com/
BeantwoordenVerwijderenHier staat mijn Zalm recept.
Erg smakelijk!
Kruidenpannenkoekjes met gerookte zalm. Hier staat mijn zalmrecept:http://carolinebrouwer.blogspot.com/2010/07/kruidenpannenkoekjes-met-gerookte-zalm.html
BeantwoordenVerwijderenhttp://lekkerreten.blogspot.com/2010/06/zalmsalade-met-stokbrood.html
BeantwoordenVerwijderenOok lekker om mee tenemen voor een picknick of wanneer je naar het strand gaat.
Eeeh... zalm is toch not done volgens Greenpeace en andere organisaties? Er is nog wel zalm die wel verantwoord is (weet even niet zo snel welke/waar vandaan) maar daar lees ik niks over op jullie blog... Terwijl, als we lekker willen blijven eten uit de zee, zullen we toch op een bepaalde manier moeten omgaan met visserij, bedreigde vissoorten enzovoort.
BeantwoordenVerwijderenIk ben DOL op zalm en weet nog wel wat recepten, maar vind het echt jammer dat jullie niks zeggen over verantwooord/duurzaam vis eten...
beste marieke, dat zou heel goed kunnen, maar goed wij zijn deze maand dan maar even geen politiek correct foodblog, sorry, maar toch dank voor je bijdrage
BeantwoordenVerwijderenWe zijn de keuken aan het opknappen, vandaar een ouwetje. Mijn all-time-favorite zalmrecept:
BeantwoordenVerwijderengestoomde zalm met zwarte boontjes.
PS Hoi Yannah, long time no see. :-)
heeeej robin, indeed, leuk dat je hier eens langskomt ;-) dank voor je zalmpje
BeantwoordenVerwijderenHierbij een topzalmpje van Excellent-eten.nl
BeantwoordenVerwijderenhttp://kvzkookblog.blogspot.com/2010/07/gevulde-zalm-uit-de-oven.html
Dag Yannah, hierbij mijn bijdrage voor deze maand. http://www.maaikevankessel.nl/2010/07/25/pizza-met-gerookte-zalm-ricotta-en-pesto/
BeantwoordenVerwijderenHet zelf roken van zalm heb ik ook een aantal keer gedaan, alleen dan wat primitiever in een zelfgebouwde rooktrommel. En ook ik zou heel graag een big green egg hebben. Nog even sparen ben ik bang.
Leuk idee. En ik doe graag mee. Ookal heb ik voor de gelegenheid een eigen klassieker in de herhaling moeten doen, omdat ik door een dubbele hernia fysiek niet echt in staat ben te staan of dus te koken. Ik hoop dat je dat niet erg vindt.
BeantwoordenVerwijderenhttp://mangerie.blogspot.com/2010/07/fbe-zalm.html
Yannah, Hier mij inzending voor het Foodblog Event. Een beetje laat, maar deze maand had ik weinig inspiratie. Wel een heel lekker recept met zalm. Groet, Johanna.
BeantwoordenVerwijderenhttp://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2010/07/tagliatelle-met-zalm-op-een-bedje-van.html