donderdag, november 27, 2008

Borlottiburgers van C&A

200 gram borlotti (pinto) bonen
een kleine ui
50 gram gepelde walnoten
1 dessertlepel currypasta
paneermeel
gehaktkruiden
zout en peper
losgeklopt ei

De bonen een nacht laten weken en de volgende dag gaar koken. De walnoten in de keukenmachine fijnmalen, dan de currypasta, ui, bonen en kruiden toevoegen. Maak daarna door het ei en het paneermeel toe te voegen een smeuïge massa. Vorm met de hand burgers (of balletjes) en rol deze nog even door de paneermeel. Zet alles een paar uur in de koelkast en bak of frituur ze. Lekker met pitabrood en tzatziki.