dinsdag, mei 17, 2005

PASTASALADE

Goed voor een feestje, 500 gr pasta (of een veelvoud daarvan) al dente koken met drie tenen knoflook.
Dressing maken met olijfolie/azijn en kruiden naar smaak. Je kunt ook pesto of brushetta toevoegen, een fijngehakt uitje etc.
Gekookte knoflook fijnprakken en ook door dressing doen.
Verder:
- geschilde en gesneden komkommer
- mozzarella (in stukjes gesneden)
- gerookte kip (in stukjes gesneden)
- ontvelde tomaat (in stukjes gesneden) of gedroogde tomaten in olie
- grof gesneden verse basilicum

Uiteraard zijn hier weer vele variaties mogelijk. Met blauwe kaas ipv mozzarella is ie ook erg lekker.