donderdag, maart 13, 2003

Flan karamel!

In het kader van het afvallen:
Vet 4 puddingvormpjes in, laat 100 gram suiker in een koekenpan smelten en bruin kleuren.
Verdeel dit over de vormpjes. Breng 5 dl. melk aan de kook met 1 kaneelstokje en de schil van een halve citroen.
Klop in een kom 2 eidooiers en 2 eieren romig met 75 gram suiker, giet de melk erbij en klop goed door. Giet de vla in de vormpjes en zet ze in een ovenschaal met een laagje heet water. Verwarm de oven voor op 160 graden en bak de puddinkjes in ongeveer 40 minuten gaar.
Laten afkoelen en uitstorten op een bordje.