woensdag, september 04, 2002

Perentaart!

Nodig:
* 5 velletjes bladerdeeg
* 2 dl slagroom
* 1 ei
* 1 ons suiker
* 1 ons amandelspijs
* 4 of 5 rijpe peren
Laat het bladerdeeg ontdooien, vet een lage taartvorm in en bekleed deze met het deeg. Zorg dat de randjes van het deeg goed aangedrukt worden.
Leg de peren in schijfjes op het deeg.
Meng het ei, de suiker, spijs en de room in een beslagkom met een mixer en giet het mengsel over de peren.
Bakken in een voorverwarmde oven op ongeveer 180 graden, 30- 40 minuten.
Je kan de taart vantevoren maken en hem koud serveren met een lekker koud dessertwijntje.