dinsdag, mei 21, 2002

Gevulde paprika´s

Nodig voor 4 personen:
* 4 paprika's
* 250 gr. gehakt of een vegetarische variant
* groenten zoals: ui, peen, courgette, rode ui, champignons etc.
* herbs de provance, zout en peper
* geraspte kaas
* zoete chili saus
Was en halveer de paprika's, haal de zaadlijsten en de steel er af, kook ze kort voor, ongeveer 5 minuten.
Bak het gehakt rul, bak de groenten mee, kruiden toevoegen, nog even doorbakken.
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Vet een ovenschaal in met boter, leg de paprika's er in, vul ze met het groente-gehakt-mengsel en strooi de geraspte kaas er over heen.
Zet water op voor de rijst, doe de ovenschaal in de oven (ongeveer een half uur), kook de rijst.
De chilisaus geef je er bij.