maandag, januari 07, 2002

Pasta met spinazie-kaasroomsaus en garnalen

Voor 2 personen: 250 gram verse pasta (AH, bijv ravioli rossi con formaggio, pomodoro e basilico), olijfolie, 2 tenen knoflook, 250 ml slagroom, 150 gram spinazie à la crème (diepvries, deelblokjes), 100 gram geraspte oude kaas, 100 gram (hollandse) garnalen.

Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing
Bak 2 gehakte tenen knoflook in een kleine sauspan kort in olijfolie. Slagroom en kaas erbij, en al roerend verwarmen tot kaas gesmolten is. Deelblokjes spinazie toevoegen en op zacht vuur verwarmen.
Als de saus goed warm is garnalen toevoegen en een paar minuten meewarmen. Niet koken!! Pasta over borden verdelen en saus erop scheppen. Lekker met tomatensalade.