maandag, maart 10, 2003

Pasta met romige krab

En nog meer pasta!
Nodig voor 4 personen:
·4 ons pasta gnocchini schelpjes
· 3 bosuitjes
· 2 blikjes crab (a 170 gram)
·3 vleestomaten
·1 beker creme fraiche (125 ml.)
·Zout en peper
·1 zak gemengde friséesla (200 gram)
·½ bakje Italiaanse pestodressing (a 100 gram)

Pasta koken.
Bosuitjes schoonmaken, wassen en in ringetjes snijden. Krab laten uitlekken en in stukjes verdelen.
Tomaten wassen en in partjes snijden, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden.
Pasta afgieten en mengen met de bosui, krab en creme fraiche. Op smaak brengen met zout en peper en 3 min. goed doorwarmen.
Sla mengen met de dressing en erbij serveren.